Je vous rassure, je n'ai rien d'un narcissique.... 

Mais, souvent, je reçois des questions style "qui es tu, que fais tu...etc."
Donc, je me suis dis que ça serai peut être sympa de me présenter un peu...et pour cela, je vous propose de lire la "chaine" ci dessous :

L'animal que je ne pourrai pas manger : Un mouton (j'en peux plus du mouton)
Le permis de conduire : Depuis 1988, plein de kilomètres et un accident...mais c'est pas moi qui conduisait c'était Pascal avec sa titine...putain belle gamelle pas vrai mon ami? Tes C.....es s'en souviennent encore je suis sur... 

Un truc qui me fait me cacher les yeux : Les films d'horeur, j'suis émotif mais curieux de tout
Moi, en mieux : Retrouver la FRANCE mon pays d'origine, ma famille et mes amis (pour être vraiment bien !)

Et l'inculture flagrante : Le jardinage, j'ai éssayé avec Gilou pourtant mais bon...j'y arrive pas, j'y arrive pas 

Mon premier amour : Delphine, les autres c'était...pour rire...pardon

 Et mes prochains achats : Un disque dur amovible 250 Go (C'est bientôt mon anniv...) 

Et mon dernier acte héroïque : Venir en Nouvelle Calédonie par amour pour Delphine...
Et ma fringue fétiche : Suis pas fétichiste mais j'aime bien un maillot du stade toulousain qui est resté en France... 

Et le cinéma : Surtout pas pour pleurer, je suis trés sensible sous ma carapace, un bon film pour se détendre et rire, j'en ai besoin...

Et le café : Une tasse au réveil, une tasse à l'embauche et une tasse à la reprise à 13 H 30...

Et les livres : Le DA VINCI CODE et ANGES et DEMONS de DAN BROWN j'aime bien, mais je ne suis pas trés lecture...(pas bien)

Et les amis : Les doigts d'une main sont assez nombreux pour les vrais, le monde ne suffit pas pour les faux ! (Spécial dédicace aux NYT depuis que nous sommes petits pour Tof et depuis pas assez de temps pour Dadou), si si j'ai été petit un jour...

Et le parfum :  Ceux que Delphine aime bien, je m'en tape complet je ne suis pas trés... précieux...mais je ne pue pas je vous jure... En ce moment Gorgio Armani et un truc de daube pour le boulot, je suis pas la pour sentir bon je suis la pour faire peur na...

Et le blog : Formidable moyen d'échange ! De plus, J'ai plein de choses à donner ! ça tombe à pic ! Je m'éclate avec ça je regarde tous les jours si vous y allez faire un tour...et suis super inquiet que vous n'y alliez plus...si si

Et les pseudos sur le net : TESTON : (surnom que je me traîne depuis 1992 mais je m'y suis habitué) mais pas de dualité chez moi : teston c'est le vrai teston le seul et l'unique, je vais en déçevoir certains mais jamais un seul tchat sur un site à la con je vous jure...Je discute sur msn avec mes amis...plus trop depuis que je suis ici d'ailleurs...loin des yeux, loin du coeur j'ai bien compris

Voila je me suis découvert un peu pour vous, et si vous le faisiez également envoyez moi le questionnaire si cela vous chante. Est ce que je vous connais si bien que ça?

Fred

BAMI  Recette indonésienne

1 kg de haricots verts,
2 paquets de vermicelle chinois,
2 pots à yaourt de crevettes séchées,
2 oignons moyens,
6 gousses d'ail,
1 petit verre à fromage de soyu, (sauce de poissons séchés chinois)
3 cuillères à soupe d'huile,
1 cuillère à café de poudre Vetsin,
poivre,
noix de muscade.

Tremper les crevettes dans l'eau bouillante pendant 20 minutes. Bien les rincer dans l'eau froide.
Tremper le vermicelle chinois dans l'eau bouillante pendant 4 minutes tout en remuant, puis le verser dans une passoire et rincer à l'eau froide, en détachant les brins.
L e couper aux ciseaux en morceaux de 10 cm environ.
Couper les haricots verts en biais et les laver à l'eau froide dans une passoire.
Dans une marmite, verser l'huile, les oignons coupés très fin. Quand ils commencent à roussir, jeter l'ail écrasé ou coupé très fin, puis ajouter les haricots verts.
Laisser mijoter le tout.
Quand les haricots sont saisis, ajouter les crevettes, poivrer, râper la noix de muscade, verser le Vetsin et le vermicelle chinois coupé.
Bien mélanger le tout avec le soyu (feu doux).
Goûter, si le plat n'est pas assez relevé, ajouter poivre, soyu, noix de muscade, Vetsin."

Bon appetit surtout à Michel et Benoit (nos cuisiniers préférés et assidus)

Nous avons passé deux jours en compagnie de mes parents dans un endroit féérique. Il s'agit de Port Boisé. Ce petit paradis terrestre se trouve le plus au sud du caillou. Situé en pleine forêt, encore épargné pour quelques temps par la pollution et les nuisances des hommes. En bord de mer, donnant sur une plage de sable blanc nous avons dormi dans des cases traditionelles. Nous avons profité de l'eau douce des cascades et nous avons pleinement apprécié les couleurs d'une multitude de poissons dans le corail. Nous nous sommes ressourcés avec le silence et la beauté des lieux cela fait du bien. Seule ombre au tableau, des moustiques se sont invités à la fête. Quentin, Valentin et mes parents se sont faits dévorer.

Bonjour à toutes et à tous, comme nous sommes le week end, voici une petite recette de cuisine de Nouvelle Calédonie. Une spéciale dédicace à nos amis Michel et Benoit qui ont testés les recettes et qui semblent être trés assidus. Merci les amours (les chéris)... Aujourd'hui régalez vous avec ...

La Poule à la sauce aux mangues

Préparation : 20 mn - Cuisson : 1h (pour 6 personnes)

Ingrédients :

1 petit poulet - 2 gros oignons finement émincés - 2 grosses tomates coupées en tranches - 2 carottes émincées - 1 tasse (100 g) de feuilles vert foncé hachées (épinards, oiseille, mâche...) - 2 cuillères à soupe d'huile - 3 tasses (150 g) de pulpe de mangue - 1 tasse (1/4 de l) d'eau - sel et poivre à volonté

Préparation :

Découper le poulet en portions individuelles et bien le laver. Faire frire les oignons émincés dans l'huile pendant 5 à 10 mn. Ajouter les morceaux de poulet et cuire encore 10 mn. Ajouter les tomates, les carottes, la pulpe de mangue et l'eau, puis cuire 45 mn en remuant de temps à autres. Ajouter les feuilles vertes hachées et laisser sur le feu 5 à 10 mn supplémentaires. Saler et poivrer à volonté.