Après avoir profité du climat Calédonien, nous
avons décidé d'en changer direction la Bretagne. Nous avons la chance de pouvoir faire profiter à nos enfants de séances régulières de thalassothérapie. Et dire que certains payent un prix fou
pour faire des bains de boue ... Valentin lui a un pass privilège gratuit ... en voici la preuve.
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Après avoir profité du climat Calédonien, nous
avons décidé d'en changer direction la Bretagne. Nous avons la chance de pouvoir faire profiter à nos enfants de séances régulières de thalassothérapie. Et dire que certains payent un prix fou
pour faire des bains de boue ... Valentin lui a un pass privilège gratuit ... en voici la preuve.
Ah oua !!! :
Interjection onomatopique exprimant :
1) la négation dans le sens de "non rien" : Avez-vous attrapé du poisson? - Ah oua !!! peau de balle ...
2) la négation catégorique. Tu vas à Sarraméa dimanche ? Ah oua !!!
3) l'étonnement ou la surprise dans le sens de : " Dis pas " " Ce n'est pas possible " : " T'as vu Calédonie a perdu 3 à 0 contre Tahiti ? Ah oua ? " Orthographe non fixée: Ahouah !!! Awa !!!
Valentin fête aujourd'hui son dixième anniversaire,
loin de la Nouvelle Calédonie et en pleine vague de froid. Bon anniversaire Valentin !
Tarte au chèvre Zoreille
- Catégorie: Entrées
- Pour 6 personnes
- Difficulte: Simple
- Auteur: Samsy
- Prix: 2000 cfp
- Temps de préparation: 15 min
- Temps de cuisson: 20 min
Ingrédients : Une pâte feuilleté toute prête, une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne,2 tranche de jambon fumé ou un talon de jambon, deux crottins de chèvre, une bûche de chèvre, 2 oeufs, 4 cuillère à soupe de crème fraiche, 3 cuillère à soupe de miel.
Ustensiles : Un moule à tarte, une cuillère à soupe, 1 couteau et une fourchette.
Préchauffer le four à 180 ° C, puis dans un premier temps beurrez le moule à tarte et posez la pâte feuilleté de facon à ce qu'elle recouvre bien le moule et
les bords. Piquez la pâte avec une fourchette et étalez la cuillère à soupe de moutarde sur la pâte. Coupez le jambon en lamelle si ce sont des tranches ou en petit dès si c'est un talon
de jambon et les diposer sur la pâte. Rapez le crottin de chèvre ou le coupez en rondelle et le disposer sur le jambon, faire de même pour la buche. Il ne faut pas recouvrir le jambon,
faire 3 ou 4 rondelles de chaque. Mélanger les oeufs, la crème fraiche et 2 cuillères de miel, assaisonnez avec du sel et du poivre, et versez le tout dans le moule. Enfournez le tout
et laisser cuire. Une fois que la tarte à gonflé, la sortir et étalez une cuillère à soupe de miel sur le dessus et remettre au four 5 min pour faire dorer ! Et voila, c'est prêt !!!
A déguster avec une bonne salade verte ! Peut servir d'entrée ou de plat principal !!!
Mon conseil : C'est un plat qu'il faut manger à deux en amoureux car si un seul des deux en mange ... enfin vous
avez compris ...
Bonjour à tous, après quelques longues
semaines d'absence me voila de retour sur le blog. Après vous avoir fait découvrir les quatres coins de la Nouvelle Calédonie. Je voulais essayer de vous faire connaitre un peu mieux la
culture Kanak. Je n'ai pas vocation à donner des leçons ou même me donner des airs de moralisateur connaissant cette culture parfaitement. Juste vous faire partager ce que j'ai eu la chance de
découvrir en m'ouvrant le plus et le mieux possible à cette culture. Au gré de mon humeur du moment j'essaierai de vous faire découvrir le plus humblement possible une infime partie de la culture
Kanak.
La grande case : Elle est généralement située au centre du hameau, à l'extrémité supérieure d'une longue allée et sur un tertre circulaire qui la surélève du sol, les hommes ont construit la grande case, symbole de la puissance des hommes qui sont là et signe des alliances avec les pays voisins. Par sa forme ronde, elle favorise la discussion. Les nombreux éléments de construction sont liés entre eux comme les individus sont liés entre eux. Les éléments du décor représentent les composantes de la société : D : poteau central et A : flèche faîtière : le « frère aîné », C : les poteaux de tour de case : les clans, E : les chambranles : les esprits protecteurs.
Dans l'architecture traditionnelle kanak, on
retrouve les symboles de l'organisation sociale. La porte de la case est soutenue par
l'Atresi,le poteau central qui représente le ministre chargé du maintien des rites. La
grande case est le lieu de pouvoir du chef de clan kanak. La flèche faîtière et le chambranle en sont les principaux emblèmes. B : La porte de la case est basse: 1 m50. Elle oblige les visiteurs à être vus et à s'incliner en signe de respect pour les
occupants de la case.L'ossature intérieure a également une valeur symbolique:
les troncs représentent les lignées du clan et se réunissent au faîtage autour du poteau central : chef de clan. La flèche se compose d'un visage central, d'un tronc-pied qui la rattache
au sommet de la case, et d'aiguilles décorées de coquillages. Le style varie selon la région de Calédonie
Bonjour à tous
Aprés un long silence me voici de retour. Je souhaite faire un petit test et mettre en ligne des vidéos sous marine prises en apnée. Rien avoir avec du COUSTEAU mais cela permet de voir un peu ce que l'on peu trouver sous l'eau en Nouvelle Calédonie. Je suis bien sur ouvert à toute remarque. Bonne vidéo et à bientôt ...
Chers blogueurs, ce soir un peu de nostalgie sur le blog en effet après trois années passées sur le caillou c'est le départ. Retour en Fronce donc avec des images, des couleurs plein les yeux et
des souvenirs plein le coeur. Ce pays restera a jamais gravé en nous. Il y a eu de bons moments et ceux-ci attenueront certainement certains autres plus douloureux vécus chaque jour en compagnie
de certaines personnes mal attentionnées. Gros déchirement également à quelques heures du départ car nous laissons ici pour une année ceux qui nous ont accompagné durant deux années. Ces deux
années ont été pour nous les plus belles ici. Quoi dire de plus, à ce jour je ne sais pas si le blog continuera ... j'ai pourtant encore plein de choses et d'images à partager avec vous mais le
coeur n'y est pas alors nous verrons bien. Je vous remercie d'avoir suivi nos aventures et j'espère que j'aurai avec ces quelques récits réussi a vous faire aimer ce pays ...
Pour mes derniers moments passés sur le caillou, je voulais une dernière fois rendre visite aux baleines. Celle-ci ont l'habitude de venir quelques mois dans la baie de Prony chaque année pour s'y reproduire ou mettre bas. Le spectacle à été d'une grande beauté. Ces dames, un peu rondes, je dois bien l'avouer, avaient décidé pour me dire au revoir d'exécuter de trés jolis sauts. De nombreuses photos sont disponibles dans l'album : Les baleines. Voila certainement un des derniers moments de ma vie ici sur ce caillou ...
Nos aventures calédonienne nous ont conduis dans le parc de la rivière bleue au sein de la forêt noyée. Après la perception de magnifiques canoés, nous avons fait un peu de sport et posé nos rames dans cet endroit particulier. Au premier regard nous avons une étrange sensation. Le calme et les couleurs ce jour là sont un peu inquietants. Puis au fur et à mesure la quiétude des lieux nous envahit. Malheureusement et comme à notre habitude nous briserons ce silence par nos rires et nos petites voies douces. Je vous invite à regarder quelques clichés dans l'album photo.
Depuis le 07 juillet 2008 l'UNESCO a décidé d'inscrire à sa prodigieuse liste du patrimoine mondial une grande partie du récif corallien de Nouvelle
Calédonie. Le lagon constitue la deuxième plus grande barrière de corail continue au monde après celle de l'Australie. Une première pour un territoire français d'Outre-mer.
Une délégation de l'archipel du Pacifique avait fait le voyage pour présenter cette candidature au comité du Patrimoine mondial de l'Unesco.
La zone totale s'étend sur plus de 23.000 km2, mais celle reconnue lundi par l'Unesco se répartit sur six sites totalisant quelque 15.000 km2.
Il s'agit du 33e site français à figurer sur la liste du patrimoine de l'Unesco, mais du deuxième naturel, après le Golfe de Porto, en Corse. Le Mont Perdu dans les Pyrénées est qualifié de site
mixte, à la fois culturel et naturel. J'oserai dire que maintenant le plus dur reste à faire, changer les mentalités des calédoniens concernant les déchets que l'on peut voir au bord des routes,
des décharges à ciel ouvert et se pencher réellement sur le cas des usines minières réputées pour nullement polluer. Laissons au peuple calédonien ce petit paradis sur terre. C'est une
grande fierté pour moi d'avoir pu tout au long de ses trois années profiter de ces magnifiques paysages. Pour avoir survolé le lagon, y avoir navigué, y avoir chassé et enfin y avoir plongé à de
nombreuses reprises je comprend aisément ce choix. PROTEGEONS LE LAGON.
