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ile_des_pins_043.jpg Je vous donne la recette traditionnelle locale le bougna au poulet, je reconnais que ce ne sera pas facile à faire chez vous mais bon ... Le poulet peut être remplacé par du poisson ou de la langouste.
Ingrédients :
Ignames, patates douces, manioc, taros, citrouille, des bananes, du lait de coco, du poulet.
Préparation et cuisson :
On enferme tous les ingredients dans des feuilles de bananiers et on attache avec de la ficelle.  On creuse un trou dans la terre et on dépose le bougna puis des pierres chaudes sur le dessus. La cuisson est de 01 heure ou 01 heure 30, repas digeste garanti ...
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