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11 novembre 2007 7 11 /11 /novembre /2007 09:59
ile_des_pins_043.jpgJe vous donne la recette traditionnelle locale le bougna au poulet, je reconnais que ce ne sera pas facile à faire chez vous mais bon ... Le poulet peut être remplacé par du poisson ou de la langouste.
Ingrédients :
Ignames, patates douces, manioc, taros, citrouille, des bananes, du lait de coco, du poulet.
Préparation et cuisson :
On enferme tous les ingredients dans des feuilles de bananiers et on attache avec de la ficelle.  On creuse un trou dans la terre et on dépose le bougna puis des pierres chaudes sur le dessus. La cuisson est de 01 heure ou 01 heure 30, repas digeste garanti ...

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Published by Famille TASTET - dans Famille et amis
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commentaires

paméla dubois 11/11/2007

Salut mes loulusSuper la recette, je vais eesayer de le faire à la cocotte et j'irai chercher les légumes aux halles de lyon !! je t'en dirai des nouvelles.Tu devrais mettre la recette du Punch en hommage à tes 2 amies adorées ...Sandrine et moi...Je n'arrete pas d'en faire ici et ils en rafolent tous, je le fais mieux qu'en calédonie, je mets un peu moins de rhum!!Allez tata bisous, je pense fort à vousmille bisous    val

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